المكونات
- ٢ بصل مفرومة
- ١ فلفل احمر رومي مقطع
- ٤ طماطم مقطعة
- ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ١ كوب لنشون روزبيف او فراخ مقطع شرائح
- ريحان و ملح و فلفل
- ٨ بيضات
- ٢ فص ثوم
طريقة عمل طاجن البيض بالخضروات
- يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية
- يشوح البصل و الفلفل في مقلاة (بدون دهون ) علي النار ثم تضاف الطماطم و الثوم
- يقلب المزيج جيدا حتي يجف مائه ثم يضاف الريحان و الروزبيف و يتبل الخليط بالملح و الفلفل
- يسكب الخليط في صينية و يوزع جيدا
- نقوم بعمل ٨ حفر في الخليط في صينية و نكسر فيهم البيض و يتبلون بملح و فلفل
- تدخل الفرن ١٠ الي ٢٠ دقيقة حتي الوصول لدرجة النضج المطلوبة
- تقدم ساخنة
