لا يتوقف احتياج الحامل للحديد والبروتين الحيواني بعد الولادة، لأن الأم المرضعة تحتاج إلى الكثير من الطاقة لرعاية مولودها ورضاعته طبيعياً ومن مصادر هذه الطاقة تناول حصة يومياً من اللحم البقري لاحتوائها على البروتين وفيتامين ب12 والحديد، ومن الوصفات السهلة في التنفيذ والعالية في قيمتها الغذائية طاجن اللحم المفروم.
المكونات
- ٥٠٠ جم لحم مفروم
- ١/٢ كوب بقسماط مطحون
- بصلة متوسطة
- ٣ فصوص ثوم
- ١ ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل
- ملعقة زيت لدهن الصينية
الطريقة :
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اخلطي جميع المكونات في آلة تحضير الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي الخليط في قالب الكيك أو الخبز المدهون بالزيت،واضغطي جيداً بأصابعك ثم ادخلي القالب الفرن حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة، وقدميه مع صوص الطماطم وبالهناء والشفاء.
