تحضير البانكيك (الفطائر الأمريكية) يعتبر عملية سهلة وممتعة. إليك وصفة بسيطة لعمل البانكيك:
مكونات:
1 كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب حليب
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
زيت للدهن (اختياري)
التحضير:
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، مسحوق الخميرة، والملح.
إضافة المكونات السائلة:
في وعاء منفصل، امزج الحليب، البيضة، والزبدة. ثم أضف هذا الخليط إلى الخليط الجاف وامزجهم جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة.
تحمير البانكيك:
سخن مقلاة على حرارة متوسطة وضع قليل من الزيت إذا لزم الأمر. ثم قم بصب مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة لكل بانكيك.
مراقبة الطهي:
انتظر حتى تظهر فقاقيع على السطح ويصبح الحواف شيئًا منتفخًا قليلاً، ثم قلب البانكيك ليستوي من الجهة الأخرى. يحتاج كل جانب إلى حوالي دقيقتين للطهي.
تقديم البانكيك:
قدم البانكيك وزينه حسب الرغبة بالعسل، الشوكولاتة، الفواكه، أو السكر البودرة.
التمتع بالطعم:
استمتع بالبانكيك اللذيذ مع العائلة والأصدقاء!
يمكنك تكييف هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي، ويمكن إضافة مكملات مثل الفانيليا أو القرفة لتعزيز النكهة.
إقرأ أيضا:طريقة شوربة الشعيرية