تُعد البطاطس المهروسة من الأطباق الكلاسيكية والمحببة للجميع. فهي تتميز بنعومتها وقوامها الكريمي، مما يجعلها مرافقًا مثاليًا للعديد من الأطباق، مثل اللحوم والدجاج والأسماك والخضروات. إذا كنت ترغب في تجربة وصفة لتحضير البطاطس المهروسة في المنزل، يُسعدني أن أقدم لك هذا المقال الذي سيعرض طريقة سهلة ولذيذة لتحضير هذا الطبق الشهي.
المكونات المطلوبة:
– 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– 1/2 كوب من الزبدة الغير مملحة (أو حسب الذوق)
– 1/2 كوب من حليب (أو حسب الذوق)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– خضرة مفرومة (اختياري للزينة)
طريقة التحضير:
1. ابدأ بتقشير البطاطس وقطعها إلى قطع متساوية. يعتمد حجم القطع على الوقت المطلوب لطهي البطاطس.
2. ضع البطاطس في قدر به ماء مغلي مع إضافة ملح لتتبل البطاطس أثناء الطهي. يُمكنك أيضًا إضافة بعض الثوم أو البصل لتعزيز النكهة.
3. اطهي البطاطس على نار متوسطة حتى تصبح طرية وسهلة المضغ. يميل الكثيرون إلى طهي البطاطس لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، ولكن قد تختلف هذه المدة وفقًا لحجم ونوع البطاطس.
4. بعد طهي البطاطس، صفّيها جيدًا من الماء. يُمكنك استخدام مصفاة ومطحنة البطاطس لتحقيق قوام ناعم وناعم.
5. قم بإضافة الزبدة الغير مملحة إلى البطاطس المهروسة وقم بخلطهما بلطف حتى تذوب الزبدة وتتداخل مع البطاطس.
إقرأ أيضا:طريقة عمل متبل باذنجان بالبندورة6. قم بإضافة الحليب تدريجيًا إلى البطاطس واستمر في الخلط حتى تحصل على قوام ناعم وكريمي. يمكنك إضافة مزيدٍ من الحليب إذا تطلب الأمر للحصول على قوام أكثر سلاسة.
7. انتقل إلى تذوق البطاطس المهروسة وقرر إذا ما كانت تحتاج إلى إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
8. قدّم البطاطس المهروسة الدافئة في طبق التقديم، ويُمكنك زينتها برشة من الخضرة المفرومة لإضفاء بعض اللون والتباين.
إقرأ أيضا:كيفية صنع الكريبهكذا، تمكنت من اعتماد طريقة سهلة ولذيذة لتحضير البطاطس المهروسة في المنزل. يُمكنك التعديل على هذه الوصفة حسب ذوقك الشخصي عن طريق إضافة الثوم المهروس أو الجبنة المبشورة، أو حتى استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. أتمنى لك وجبة شهية وممتعة!
