طريقة عمل البف باستري بالجبن الكيري:
المكونات:
1 عجينة بف باستري جاهزة
200 جرام جبن كيري
1 بيضة (للدهن)
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
إضافات اختيارية: زعتر، بذور السمسم
الطريقة:
1. التحضير:
قم بفتح عجينة البف باستري واتركها تستريح لفترة وجيزة وفقاً لتعليمات العبوة.
2. تحضير حشوة الجبن:
في وعاء، اخلط الجبن الكيري مع البيضة والزبدة.
أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
3. تقطيع العجينة:
قم بفرد عجينة البف باستري على سطح مستوٍ بسمك مناسب.
قطع العجينة إلى مستطيلات أو مربعات صغيرة بحجم يناسب احتياجك.
4. وضع الحشوة:
ضع كمية صغيرة من حشوة الجبن في وسط كل مربع من العجينة.
5. الطي والإغلاق:
قم بطي حواف العجينة لتغلق حشوة الجبن بشكل جيد، واضغط على الحواف لتثبيتها.
6. التزيين والدهن:
اختياري: يمكنك رش البف باستري بالزعتر أو بذور السمسم لإضافة نكهة وجمال.
قم بدهن الوجه العلوي لكل قطعة بفاستري بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل.
7. الخبز:
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضع البف باستري على صينية الخبز واخبزها في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومنتفخة.
8. التقديم:
اترك البف باستري لتبرد قليلاً قبل التقديم.
قدمها واستمتع بالطعم اللذيذ لفطور خفيف أو وجبة خفيفة.
نصائح:
يمكنك تكرار الخطوات بمزيد من الإبداع، مثلاً باستخدام حشوات مختلفة أو تقديمها مع صلصات لإضفاء لمسة إضافية من التنوع.
تجنب وضع كمية كبيرة من الحشوة لتجنب تسربها أثناء الخبز.
يمكن تخزين البف باستري المتبقية في الثلاجة لفترة قصيرة، ويمكن إعادة تسخينها في الفرن قبل التقديم.
