طريقة البيتزا سهلة: وداعاً للطلبات الخارجية ومرحباً بالبيتزا المنزلية اللذيذة!
هل تبحثين عن طريقة سهلة لتحضير البيتزا في المنزل؟
إليكِ الحلّ الأمثل: طريقة البيتزا سهلة!
في هذا الدليل الشامل، سنُناقش خطوات تحضير البيتزا من العجينة إلى الصلصة إلى التزيين، مع نصائح لضمان أفضل النتائج
وتجنب الأخطاء الشائعة.
ما هي مكونات البيتزا؟
العجينة: تُعدّ أساس البيتزا، وتمكنكِ من تحضيرها في المنزل أو شرائها جاهزة.
الصلصة: تُضفي النكهة على البيتزا، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل أو شرائها جاهزة.
الجبن: يُعدّ مكونًا أساسيًا في البيتزا، ويمكنكِ استخدام نوع الجبن المُفضل لديكِ.
التزيين: يُمكنكِ تزيين البيتزا بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل اللحم والخضروات والفواكه.
طريقة تحضير البيتزا:
1. تحضير العجينة:
إذا كنتِ ترغبين في تحضير العجينة في المنزل، فيمكنكِ استخدام الوصفة التالية:
المكونات:
2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 كوب ماء دافئ.
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
الطريقة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر.
أضيفي الزيت والماء الدافئ، وامزجي جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
أضيفي الخميرة، وامزجي حتى تمتزج جيدًا.
غطي العجينة بمنشفة مبللة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وإفردي كل كرة على طاولة مرشوشة بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
إذا كنتِ ترغبين في استخدام العجينة الجاهزة، فتخطي هذه الخطوة وانتقلِ إلى الخطوة التالية.
2. تحضير الصلصة:
يمكنكِ تحضير الصلصة في المنزل أو شرائها جاهزة.
وصفة صلصة البيتزا:
المكونات:
1 علبة طماطم مقطعة.
1 بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم، واتركيهما يطهيان حتى يصبحا طريين.
أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود، واتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تصبح كثيفة.
3. تزيين البيتزا:
يمكنكِ تزيين البيتزا
بمجموعة متنوعة من المكونات، مثل:
اللحوم:
مثل اللحم المفروم أو الدجاج أو
البيبروني أو السجق.
الخضروات:
مثل الفلفل الأخضر والبصل
والفطر والزيتون.
الفواكه:
مثل الأناناس أو التوت.
المأكولات البحرية:
مثل الروبيان أو التونة.
4. خبز البيتزا:
سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة عالية (200-250 درجة مئوية).
ضعي العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت.
وزّعي الصلصة على العجينة.
أضيفي الجبن والمكونات التي ترغبين بها.
اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وتصبح العجينة ذهبية اللون.
أخرجي البيتزا من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
نصائح لضمان أفضل نتائج:
استخدمي دقيقًا عالي الجودة للحصول على عجينة طرية ومرنة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة كافية حتى تتضاعف حجمها.
لا تُفرطي في وضع الصلصة على العجينة حتى لا تصبح رطبة.
استخدمي جبنًا ذا جودة عالية للحصول على أفضل طعم.
لا تُحمّلي البيتزا بمكونات كثيرة حتى لا تصبح ثقيلة.
راقبي البيتزا عن كثب أثناء خبزها حتى لا تحترق.
اتركي البيتزا تبرد قليلاً قبل التقديم حتى يسهل تقطيعها.
الأسئلة الشائعة حول طريقة البيتزا:
ما هي أفضل طريقة لصنع عجينة البيتزا؟
هناك العديد من الطرق لصنع عجينة البيتزا، ولكن أفضل طريقة هي استخدام دقيق عالي الجودة وترك العجينة ترتاح لمدة كافية حتى تتضاعف حجمها.
ما هي أفضل صلصة بيتزا؟
أفضل صلصة بيتزا هي التي تُعجبكِ أنتِ وعائلتكِ. يمكنكِ تحضير الصلصة في المنزل أو شرائها جاهزة.
ما هو أفضل نوع جبن للبيتزا؟
أفضل نوع جبن للبيتزا هو الجبن المُذاب بسهولة، مثل الموزاريلا أو الشيدر.
ما هي مدة خبز البيتزا؟
تُخبز البيتزا عادةً لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون وتصبح العجينة ذهبية اللون.
إقرأ أيضا:البرك التركىكيف يمكنني إعادة تسخين البيتزا؟
يمكنكِ إعادة تسخين البيتزا في الفرن أو في الميكروويف.
تحضير البيتزا في المنزل أمر سهل وممتع ويمكنكِ من خلاله إضافة لمسة إبداعية إلى وجباتكِ العائلية.
مع اتباع الخطوات والنصائح المذكورة في هذا الدليل، يمكنكِ تحضير بيتزا لذيذة لا تُقاوم في كل مرة.
تذكري:
استمتعي بتجربة تحضير البيتزا مع عائلتكِ وأصدقائكِ.
لا تخافي من تجربة مكونات جديدة وإضافة لمستكِ الخاصة إلى البيتزا.
استمتعي بتناول البيتزا وهي ساخنة ولذيذة!
نأمل أن يكون هذا الدليل قد ساعدكِ على معرفة كل ما تحتاجين معرفته عن طريقة تحضير البيتزا سهلة.
