طريقة التاوه مشاعل الطريفي

مكونات التاوه مشاعل الطريفي

2 كأس دقيق أبيض.
½ 1 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة حبة البركة.
10 ملاعق كبيرة زيت.
3 ملاعق كبيرة سكر.
3 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
1 ملعقة صغيرة كركم.
½ ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة عسل.
1 ملعقة صغيرة سمسم.

إليك خطوات تحضير التاوه :

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الماء حتى تحصلي على عجينة طرية.

أضيفي حبة البركة واخلطيها جيدًا.

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت.

أضيفي الزيت الساخن إلى العجينة تدريجياً واخلطي بسرعة.

أضيفي السكر واستمري في الخلط.

أضيفي الجبنة البيضاء واخلطي حتى تتوزع بشكل جيد.

أضيفي البيض واخلطي جيداً.

أضيفي البيكنج بودر، الزنجبيل، الكركم، والملح، واستمري في الخلط.

أضيفي العسل واخلطيه جيدًا.

قومي برش السمسم فوق الخليط واخلطي.

سخني المقلاة واصنعي قطعاً صغيرة من الخليط وقليها حتى تحمر من الجهتين.

بعد التحمير، ضعي القطع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي التاوه وهي ساخنة ورشها بالعسل والسمسم.

.