إليك طريقة بسيطة لتحضير شاورما لذيذة في المنزل. يمكنك تجربة هذه الوصفة للحصول على طعم شاورما اللحم اللذيذة:
مكونات:
لتتبيل اللحم:
500 جرام لحم دجاج أو لحم بقر، مقطع إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة زبادي
3 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (أو مزيج بهارات مشكلة)
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
4 فصوص ثوم، مهروسة
عصير ليمونة واحدة
ملح وفلفل حسب الذوق
للتقديم:
خبز شاورما أو خبز بيتا
صلصة طحينة أو صلصة الثوم
خضار مشكلة (خس، طماطم، خيار، بصل)، مقطعة إلى شرائح
بطاطا مقلية (اختياري)
الطريقة:
تتبيل اللحم:
في وعاء، امزجي الزبادي، الزيت الزيتون، بهارات الشاورما، الكمون، الكركم، الثوم، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
ثم قومي بتبليغ شرائح اللحم بخليط التتبيلة واتركيها لتتبل لفترة لا تقل عن ساعة.
الشواء أو الطهي:
قومي بشوي اللحم على الشواية أو في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.
تجميع الشاورما:
قومي بتسخين الخبز الشاورما.
وزعي اللحم المشوي على الخبز.
أضيفي صلصة الطحينة أو صلصة الثوم على اللحم.
زيني بالخضار المقطعة والبطاطا المقلية إذا كنتِ تفضلين.
لف الشاورما:
قومي بلف الخبز حول الحشوة واستخدمي ورق الألمنيوم أو ورق الشاورما لتثبيتها.
قدمي الشاورما:
قدمي الشاورما اللذيذة مع الخضار وصلصة الطحينة أو الثوم.
تمتعي بتحضير وتناول شاورما لذيذة في المنزل!
