إليك وصفة لتحضير الكبسة باللحمة، وهي وجبة لذيذة وشهية. يمكنك تعديل المكونات والتوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
المكونات:
للحم والخضار:
500 جرام لحم خروف أو لحم بقر، مقطع إلى مكعبات
2 كوب أرز مصري (بسمتي)
1 بصل كبير، مفروم
3 فصوص ثوم، مهروسة
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
4 كوب ماء دافئ للطهي
للتوابل:
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة بهارات حلوة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
للتزيين:
مكسرات محمصة (صنوبر، لوز، جوز)
خيار مخلل أو طماطم مقطعة إلى شرائح
الخطوات:
تحضير اللحم والتتبيل:
في وعاء، قم بتتبيل اللحم بالتوابل (البهارات المشكلة، الكركم، البهارات الحلوة، والقرفة) وقليل من الملح والفلفل. دعها تتبيل لمدة 15-30 دقيقة.
القلي:
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة.
أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
إضافة اللحم:
أضف اللحم المتبل إلى البصل وقلبهم معًا حتى ينضج اللحم ويتحمر.
إضافة الأرز:
قم بإضافة الأرز المصري وقلبه مع اللحم والبصل لمدة دقيقة.
الطهي:
أضف الماء الدافئ واترك المزيج يغلي، ثم اخفض الحرارة وغطي المقلاة.
دع الكبسة تطهى على نار هادئة حتى يتمام الأرز ويتمام الطهي.
تزيين والتقديم:
قبل التقديم، قم بتزيين الكبسة بالمكسرات المحمصة وشرائح الخيار أو الطماطم.
قدم الكبسة ساخنة واستمتع بوجبتك!
تلك هي وصفة بسيطة لتحضير الكبسة باللحمة. تذوقها وتمتع بالنكهات الشهية!
