الكوكيز هي واحدة من أشهر أنواع الحلوى في العالم والأكثر شهرة وانتشارًا بين الناس. تتميز الكوكيز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ المتنوع بين الحلو والمالح، ويحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار.
إذا كنت ترغب في تحضير الكوكيز بنكهتها الأصلية وديمومة طعمها الرائع، فستحتاج إلى عدة مكونات بسيطة متوفرة في مطبخك ومجموعة من الخطوات السهلة لتحقيق أفضل النتائج. فيما يلي سأشرح لك طريقة تحضير الكوكيز الأصلية:
المكونات:
– 1 كوب زبدة غير مملحة (يمكن استخدام زبدة مارغرين بديلة)
– 1 كوب سكر بني
– 1 كوب سكر أبيض
– 2 بيضة
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
– 3 أكواب دقيق
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 2 أكواب شوكولاتة قابلة للذوبان مثل شوكولاتة الشيكولاتة
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بخفق الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تصبح المكونات متجانسة.
3. أضف البيض والفانيليا، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. في وعاء منفصل، قم بخفق الدقيق والبيكنج باودر والملح حتى تصبح المكونات متجانسة.
5. أضف الدقيق المخفوق تدريجياً إلى مزيج الزبدة والسكر، واستمر في الخفق حتى يتجانس العجين تمامًا.
6. قم بإضافة قطع الشوكولاتة إلى العجين وقم بتقليبها بلطف حتى تنتشر تمامًا في العجين.
7. على صينية فرن، قم بوضع ملاعق صغيرة من العجين مع ترك مساحة بينها للانتشار.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا فاتحًا.
9. اخرج الكوكيز من الفرن واتركها لتبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقديم.
ولتحصل على أفضل مذاق، يمكنك تقديم الكوكيز وهي لاتزال دافئة وقابلة للذوبان، مما يعزز طعم الشوكولاتة اللذيذة. كما يمكنك تخزين الكوكيز في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشتها وتجنب جفافها.
إقرأ أيضا:طريقة عمل القهوة السوداءإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة تعديل الوصفة وإضافة المكسرات المفضلة لديك أو شرائح جوز الهند أو حتى الزبيب حسب الرغبة الشخصية. الكوكيز هي وجبة سريعة وشهية يمكن تناولها في أي وقت وأي مكان، وتتناسب مع جميع الأذواق ومناسبات الاحتفال. تمتع بتحضير الكوكيز الأصلية وشاركها مع الأهل والأصدقاء لتستمتعوا بمذاقها الجميل والشهي.
