طريقة المرقوق بالدجاج

المرقوق بالدجاج: تذوق فن الطهي الشرقي

المرقوق بالدجاج هو من الأطباق الشهية والمحبوبة في عديد من المجتمعات الشرقية. إن تحضير هذا الطبق يعتبر تجربة ممتعة للذين يحبون الطهي واستكشاف النكهات المتنوعة. إليك وصفة مبسطة لتحضير المرقوق بالدجاج:

المكونات:

صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
عجينة المرقوق جاهزة (يمكن شراؤها من المتاجر أو تحضيرها في المنزل)
زيت نباتي للقلي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

تحضير الدجاج:

قم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
في مقلاة على النار، قم بقلي شرائح الدجاج حتى تنضج تمامًا. يمكنك إضافة بعض التوابل لتعزيز النكهة.

تحضير عجينة المرقوق:

افتح عجينة المرقوق على سطح نظيف ورقي بواسطة الدقاق أو اليدين حتى تصبح رقيقة.

وضع الدجاج داخل العجينة:

قم بتوزيع شرائح الدجاج المقلية على سطح العجينة.

لف العجينة:

ابدأ في لف العجينة بحيث تحتوي على الدجاج داخلها، محاولةً إحكام اللف.

قلي المرقوق:

سخن الزيت في مقلاة عميقة على النار.
اقلي المرقوق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش من الخارج.

تقديم المرقوق:

قدم المرقوق بالدجاج على طبق التقديم، ويمكن تقديمه ساخنًا مع صلصة طماطم أو صلصة الثوم.

نصائح:

يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى العجينة مثل الجبنة أو الفلفل الحار لتحسين النكهة.
استخدم مقلاة كبيرة لتجنب تلصق المرقوق أثناء القلي.
استمتع بمذاق المرقوق بالدجاج المحشو وشاركه مع أحبائك لتجربة طهي ممتعة وتناول شهيّة.