طريقة المسالا بكريمة الطبخ

إليك طريقة عمل المسالا بكريمة الطبخ:

المكونات:

500 جرام لحم دجاج (مقطع إلى قطع صغيرة)
1 بصلة كبيرة (مفرومة)
2 فص ثوم (مهروس)
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 كوب من الكريمة السائلة
ملح حسب الذوق
أوراق الكزبرة أو النعناع للتزيين (اختياري)

الخطوات:

في قدر كبير على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة أو تسخين الزيت النباتي.

أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الزبدة أو الزيت، وقلبهما حتى يصبحان ذهبيَّين ومتجانسين.

أضف قطع الدجاج إلى القدر، وقلبها حتى تتحمر قليلاً من الجوانب.

أضف التوابل، بما في ذلك الكركم، الكمون المطحون، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، القرفة المطحونة، والهيل المطحون. قلب المكونات جيدًا لتغطية قطع الدجاج بالتوابل.

اسكب الكريمة السائلة في القدر، وقلب المكونات جيدًا.

قم بإضافة الملح حسب الذوق.

اترك المسالا على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتجانس النكهات.

قبل التقديم، رش أوراق الكزبرة أو النعناع المفرومة للتزيين.

قدم المسالا الدافئة مع الأرز المطهو أو الخبز.

تذكر أنه يمكنك تعديل كمية التوابل والكريمة السائلة حسب ذوقك الشخصي. استمتع بتحضير المسالا الشهية مع كريمة الطبخ!