طريقة المنسف

أشهر وصفات المطبخ العربي وصفة سريعة في المطبخ العربي. طريقة تحضير المنسف:

المكونات:

500 جرام جزء من جزء صغير
2 كوب أرز بسمتي
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات م
1/2 ملعقة صغيرة
1/2 ملعقه
حسب الطلب
بيبر أحمر مطحون حسب النار
1/4 كوب الزبيب المنقوع في الماء الساخن (اختياري)
4 مشروبات مكرمة (أو ماء حار)

الطريقة:

في وعاء كبير، قم بتنقية الماء الصافي من الماء البارد ثم اترك جزءًا منه لمدة 30 دقيقة.

في قدر كبير، قم بتحريك البذور أو الزيت على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر والثوم الثوموس وقلبهما حتى تصبح ذهبيين.

أضف قطع اللحم إلى القدر حتى القلب حتى يأخذ لونه ويحمر قليلاً.

إضافة المطرات الكبسة، الكركم، الباراتي، الملح، وغير الأحمر حسب ساعة النار. مواصلة العمل حتى تتداخل.

أضف المرق أو الماء الساخن إلى واتركه يغلي. تُقلب المكونات بتغطية التحضير وتُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة من الانخفاض. ادعم يطهى لمدة تتراوح ما بين 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى يصبح ناعمًا ومطهوًا تمامًا.

في الوعاء الأخير، اسكب الماء عنب الزبيب المنقوق وكوك بتصفيته. ثم إضافة الزبيب إلى القدر واخلطه مع اللحوم.

اغسلي الأرز المنقوع ونظفيه جيدًا للطلاب. ثم أضفه إلى الجنة مع اللحوم والمرق. جزء من المكونات لتوزيع الأرز.

قم بتغطية الوجبة وطبخ الأرز على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويمتزج السائل تماماً.

بعد شرب الأرز، اتركه يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل تقديمه.

قدم المنسف في الوصفة التقديمية، وتنسيقه بالمكسرات الكبيرة المحمصة مثل اللوز أو العنب المحمص.

قدِّم المنسف فجأةً لتلاحظه مع السلطات مثل السلطة العربية أو الشوربة.

ملاحظة: يمكنك تعديل توابل ونكهات المنسف حسب ذوقك الشخصي. يمكن إضافة الخضراوات مثل البطاطس والخضراوات إلى الخضروات لتشكل أنواعًا إضافية وتنوعًا على الوجبة.