لتحضير بان كيك ميني، المقادير التي ستحتاجها هي:
– 1 كوب من الدقيق
– 1 ملعقة صغيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– 1 بيضة
– ¾ كوب من الحليب
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– زبدة للدهن
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، مسحوق الخميرة والملح معًا حتى يتجانسوا.
2. أضف البيضة والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخفقهم معًا حتى تتكون عجينة سميكة ومتجانسة.
3. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنها بالزبدة.
4. استخدم ملعقة صغيرة لصب العجينة على المقلاة. يمكنك صب عدة ملاعق في نفس الوقت للحصول على بان كيك صغيرة.
5. انتظر حتى يظهر الفقاعات على سطح البان كيك ثم قلبه بحرص واستمر في القلب حتى يتحمر الجانب الآخر بشكل جيد.
6. قم بإزالة البان كيك من المقلاة وضعه في طبق التقديم.
7. كرر العملية مع باقي العجينة حتى تنفذ.
8. قدم بان كيك ميني بالعسل، الشوكولاتة، أو المربى، ويمكنك إضافة شرائح الفواكه الطازجة أو البذور للزينة.
يمكنك تجربة تعديل الوصفة عن طريق إضافة قرفة أو كاكاو بودرة إلى العجينة لمذاق مميز. استمتع بتناول بان كيك ميني كوجبة فطور لذيذة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
