طريقة بسبوسة

البسبوسة هي حلوى عربية تقليدية شائعة تستخدم على السميد واللوز، ويسعدها العديد من الأشخاص في مناطق مختلفة. إليك الطريقة البسيطة لتحضير البسبوسة:

المكونات:

2 كوب سميد ناعم
2 كوب سكر
2 كوب لبن
1 كوب زيت نباتي
1 كوب جوز هند مبشور (اختياري)
1 كوب لوز مفروم
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح

لقطر:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
التزيين (اختياري):
لوز مقشر ومحمص للتزيين

الطريقة:

1.  مكونات الخلط:

في الوعاء الكبير، اخلطي السميد، السكر الهند، اللبن، زيت جوز الهند (وإن استخدمه)، اللوز، البيكنج بودر، الفانيليا، بشكل واضح حتى يتم الحصول على خلاط مكمل.

2. الفرن:

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

3. صينية:

ادهني صينية خبز بالزيت واسكبي فيها.

4. الخبز:

ولأنها في الرحم الجراحي تتركها حتى تصبح البسبوسة الذهبية من الأعلى.

التحضير: القطر

فيل، السكر الصغير، السكرتير، وقومي بغليهم مع التحريك حتى يذوب السكر.
لمزيد من عصير الليمون واتركي القطر يغلي لفترة ثم اترك يبرد.

سكب القطر:

بينما البسبوسة الساخنة، اسكبي بالتساوي فوق السطح، حتى يشرب جيدًا.

التزيين:

اتركي البسبوسة حتى تبرد تماما ثم المجتمعات بتقطيعها إلى المربعات أو روائع حسب النار.
يمكنك تقطيعها بشرائح اللوز المقشر والمحمص.

نصائح:

يمكنك تحضير البسبوسة قبل بضع ساعات من تناولها لتشرب القطر بشكل جيد.
يمكنك تجربة إضافة نمط من الزهور الوردية الإضافية.
تقدم البسبوسة عيد الميلاد وقد تكون مميزة مع كوب من الشاي العربي.