طريقة تارت

تارت هو نوع من الحلويات الفرنية المشهورة، ويمكن تحضيره بمختلف الحشوات مثل الفواكه أو الشوكولاتة. إليك طريقة بسيطة لتحضير تارت بالفواكه:

المكونات:
للعجينة:

1 وربع كوب طحين
نصف كوب زبدة باردة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
2 ملعقة كبيرة سكر
2-3 ملاعق طعام ماء بارد

للحشوة:

4-5 كوب فواكه مشكلة (فراولة، توت، كيوي، خوخ، إلخ)
3/4 كوب مربى فاكهة (مثل مربى الفراولة)
للتزيين (اختياري):
سكر بودرة للرش
كريمة آيس كريم

الطريقة:
تحضير العجينة:

في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والزبدة المقطعة باستخدام الأطراف الأصابع حتى يصبح لديك خليط متجانس. أضف السكر وامزجها. ثم أضف الماء بالتدريج حتى تحصل على عجينة لينة. لا تعجني العجينة كثيرًا.

تكوير العجينة:

قم بتشكيل العجينة إلى كرة وقم بتغطيتها بالبلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

فتح العجينة:

بعد التبريد، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين بشكل دائري بقطر كبير. ثم انقلها إلى صينية التارت.

تحضير الحشوة:

انثري مربى الفاكهة على العجينة المفرودة بشكل متساوٍ.

ترتيب الفواكه:

قم بترتيب الفواكه بشكل جميل على سطح التارت.

الخبز:

اخبزي التارت في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح القاع والحواف ذهبيين.

التزيين:

اتركي التارت يبرد قليلاً، ثم يمكنك رش السكر البودرة على الوجه إذا كنت ترغب، وتقديمه مع كريمة آيس كريم إذا أردت.

التقديم:

قدمي التارت على الفور واستمتعي به!
تمتعي بتحضير تارت الفواكه اللذيذة كحلوى خفيفة وجميلة!