تعتبر طريقة تحضير القهوة باستخدام V60
أحد أساليب القهوة المختصة التي تعطي نكهة واضحة ومتوازنة للقهوة. إنها طريقة بسيطة وفعالة لاستخلاص مذاق رائع من حبوب البن، وتسمح لك بالتحكم الكامل في عملية تحضير القهوة.
قبل أن نبدأ في شرح طريقة تحضير القهوة باستخدام V60، ستحتاج إلى ما يلي:
1. V60: هو مصفاة يابانية مصنوعة من السيراميك أو الزجاج.
2. ورق الترشيح: استخدم ورق الترشيح الخاص بـ V60 لتحقيق أفضل نتائج.
3. حبوب القهوة المفضلة: قم باختيار حبوب البن المناسبة وطحنها بطريقة مناسبة لـ V60 ، يجب أن تكون الطحنة خشنة قليلاً.
4. الماء الساخن: ستحتاج إلى الماء الساخن (حوالي 93-96 درجة مئوية) لصبه على حبوب البن.
الآن دعنا ننتقل إلى الخطوات:
1. قم برفع V60 ووضعه على فنجان أو الكوب الذي تريد سكب القهوة فيه.
2. قم بتبليل ورقة الترشيح بالماء الساخن بعد وضعها في V60، هذه الخطوة تساعد على تسخين V60 وإزالة أي طعم للورقة.
3. قم بتصبي الماء الساخن في العمود المركزي لـ V60 واتركها لتنقع لبضع ثوانٍ. يتم هذا للسماح للقهوة بالتعبئة جيدًا والتأكد من توزيعها بالتساوي.
4. بعد ذلك، بدء صب القهوة على الحبوب بحركة دائرية من الخارج إلى الداخل ، ثم العودة مرة أخرى إلى الخارج. يتم ذلك لضمان الترشيح المتساوي واستخلاص قهوة متجانسة.
5. استمر في صب القهوة ببطء وتدريجياً في حركة دائرية حتى تتم عملية التحضير بالكامل، وتكمل نصف قدح القهوة، ثم اترك القهوة في V60 لتنقطع وتصفى.
6. صب القهوة في كوب واستمتع بتذوقها.
يعتبر تحضير القهوة بالـ V60 فن وعملية يحتاج إلى تجارب للحصول على النتيجة المثالية. يمكنك تعديل كمية حبوب القهوة ووقت التحضير وسرعة صب الماء وطحن البن حسب ذوقك للحصول على النتيجة المناسبة لك.
مع الممارسة والتجربة، ستتمكن من تحقيق كوب قهوة رائع بمذاق فريد من خلال استخدام V60.
