إليك وصفة بسيطة لتحضير دونات (الدونتس):
المكونات:
3 أكواب طحين
4 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 كوب زبدة (طرية)
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
2 بيض
زيت للقلي
سكر للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، امزجي الطحين مع السكر والملح. أضيفي الخميرة وامزجيها جيدًا.
إضافة المكونات السائلة:
أضيفي الزبدة، الحليب الدافئ، الماء الدافئ، والبيض إلى الخليط. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.
تخمير العجينة:
غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تتضاعف حجمها.
تشكيل الدونات:
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين. استخدمي قالب دائري أو غطاء زجاجة لتشكيل الدونات.
التخمير النهائي:
غطي الدونات المشكلة واتركيها تتخمر لمدة 15-20 دقيقة.
القلي:
سخني الزيت في قدر عميق إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
تصفية الزيت:
انقلي الدونات إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
إقرأ أيضا:طريقة الخضار السوتيهالتزيين (اختياري):
يمكنك رش الدونات بالسكر أو تغميسها في الشوكولاتة أو إضافة حشوة كريمية.
تقديم:
قدمي الدونات وتمتعي بمذاقها اللذيذ والطري.