طريقة سان سباستيان

 طريقة تحضير كيك سان سباستيان:

تعتبر كيك سان سباستيان واحدة من الحلويات التقليدية اللذيذة في العديد من الثقافات، وتعود أصولها إلى مدينة سان سباستيان في إسبانيا. إنها حلوى ذات قوام خفيف وناعم ونكهة غنية، ويمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

6 بيضات
1 كوب من السكر الأبيض
1 كوب من الدقيق
1/2 كوب من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
قشرة ليمون مبشورة (اختياري)
رشة من الملح

طريقة التحضير:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب كيك دائري بحجم متوسط وادهنه بالزبدة أو رشة بالطحين لتجنب الالتصاق.

في وعاء كبير، قم بخفق البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط رغويًا ومتجانسًا. يمكن استخدام مضرب كهربائي لتسريع العملية.

أضف الدقيق والخميرة والملح إلى الخليط واخلطها بلطف حتى تتجانس المكونات. قد تضيف قشرة ليمون مبشورة لإضافة نكهة إضافية إلى الكيك.

أضف الزبدة المذابة إلى العجينة واخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.

صب العجينة في قالب الكيك المستعمل مع التأكد من توزيعها بشكل متساوٍ.

قم بخبز الكيك في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة نظيفة وسحبها بدون أن تترك أي عجينة عليها.

بعد خروج الكيك من الفرن، اتركه يبرد في قالب التحضير لبضع دقائق ثم قم بنقله إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.

يمكن قطع الكيك إلى قطع وتقديمها على طبق التقديم. يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه حسب الرغبة.

كيك سان سباستيان هو حلوى رائعة للاستمتاع بها في أي وقت من السنة. يمكنك تعبء عائلتك وضيوفك بهذا الكيك الشهي. استمتع بقطعة من الكيك الناعمة واللذيذة مع فنجان من القهوة أو الشاي. نصيحة: يمكنك تجربة إضافة لمسة شخصية عن طريق وضع قليل من الفانيليا أو القرفة إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية. نتمنى لك تحضيرًا ممتعًا واستمتاعًا بالنتيجة اللذيذة!