إليك طريقة عمل شيش الطاووق، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير:
المكونات:
للتتبيلة:
500 جرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
2 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملاعق طعام زبادي
عصير ليمونة واحدة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة كاري
ملح وفلفل حسب الذوق
للتجميد:
عصيات خشبية للشيش
الخطوات:
تحضير التتبيلة:
في وعاء، قم بخلط زيت الزيتون، الزبادي، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، الكزبرة، الكاري، الملح، والفلفل.
تتبيل الدجاج:
ضع قطع الدجاج في وعاء التتبيلة وقلبها حتى تتغلف القطع بشكل جيد بالتتبيلة.
غطي الوعاء واترك الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة لتتشرب النكهات.
تجميع الشيش:
بعد التتبيل، ضع قطع الدجاج المتبلة على عصيات الشيش.
يمكنك تناوب بين قطع الدجاج وقطع الخضار المفضلة إذا كنت ترغب.
الشواء:
سخن الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.
قم بشواء قطع الدجاج على الشواية حتى تنضج وتحمر من جميع الجهات.
تقديم الشيش:
قدم شيش الطاووق الساخن مع أرز، خبز، أو سلطة.
إقرأ أيضا:طريقة صنع الفلافلزينة وتقديم:
يمكنك زينة الشيش برشة من عصير الليمون ورشة من البقدونس المفروم قبل التقديم.
استمتع بشيش الطاووق اللذيذ!
