صلصة البيتزا هي إحدى المكونات الأساسية لإعداد البيتزا، وتُعتبر هذه الصلصة من أهم العناصر التي تمنح البيتزا طعمها اللذيذ والمميز. تُعتبر الطريقة المثلى لتحضير صلصة البيتزا هي تحضيرها من الصفر في المنزل، لأن ذلك يسمح لك بالتحكم في نوع المكونات والنكهات التي ترغب في إضافتها وتكييفها حسب رغبتك.
لتحضير صلصة البيتزا بالمنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:
– علبة منتجات الطماطم المقطعة أو العصير المنزلي المحضر.
– ثوم مفروم أو مطحون.
– زيت زيتون.
– ملح وفلفل حسب الرغبة.
– أعشاب مجففة مثل الأوريجانو والبازلاء.
بدايةً، قم بتسخين الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ثم أضف الثوم المفروم أو المطحون وقلبه لمدة 30 ثانية حتى يصبح رائحته مميزة وقليلًا معتدلة. بعد ذلك، أضف المنتجات المقطعة أو العصير المحضر من الطماطم وقلبهم معًا جيدًا.
لتعديل الطعم وإضافة النكهة، قم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة واستمر في قلب المكونات. ثم بعد ذلك، يمكنك إضافة الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو والبازلاء واستمر في التقليب حتى تتداخل النكهات بشكل جيد.
أترك الصلصة على النار لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر، لتتاح للمكونات الاعتماد على بعضها البعض وتتجانس جيدًا. بعد ذلك، يمكنك تذوق الصلصة ومراجعتها، وإضافة أي توابل أخرى تفضلها أو تعديل النكهة حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل أقراص الدجاجبعد الانتهاء من طهي الصلصة وتذوقها للتأكد من النكهة المثالية، قم بتركها لتبرد تمامًا قبل استخدامها في تجهيز البيتزا. يمكن جمع الصلصة في إناء زجاجي وحفظها في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع وعشرة أيام، حتى تظل جاهزة للاستخدام عندما تكون بحاجة إليها.
إقرأ أيضا:بلح رمضاني بالحشوتعتبر صلصة البيتزا أحد العناصر الأساسية التي تجعل بيتزا لذيذة وشهية. فإذا كنت ترغب في الحصول على نكهة فريدة ومميزة لبيتزاك، فنوصي بتحضير صلصة البيتزا بالمنزل وتخصيصها حسب ذوقك الشخصي.
