طريقة صوص البيتزا

صوص البيتزا هو أحد العناصر المهمة في صنع البيتزا التي نحبها جميعًا. إنه يضيف النكهة والقوام الكريمي الذي يجعل البيتزا شهية ولذيذة. سأعطيك هنا طريقة سهلة ولذيذة لإعداد صوص البيتزا في المنزل.

المكونات:

– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 2 فص ثوم مهروس.
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
– 1/2 ملعقة صغيرة من أوريغانو.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجروش.
– 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– 1 علبة من طماطم البيتزا المقشرة (حجم 400 جرام).

الطريقة:

1. سخن الزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المهروس والبصل المجروش وحرك حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
3. أضف المسحوق البقدونس والأوريغانو والفلفل الحار وحرك المكونات جيدا لمدة دقيقة.
4. أضف طماطم البيتزا المقشرة وقلبها بلطف في القدر. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك المكونات تغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا.
5. أضف الملح والفلفل الأسود وتحرك جيدا.
6. بعد تعديل النكهة حسب الرغبة، دع الصلصة تبرد قليلا.

صوص البيتزا جاهز للاستخدام. يمكنك وضعه فوق العجينة المفضلة لديك مع قليل من الجبنة والحشوات التي تحبها ووضعها في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

تذكر أن هذه المكونات والمقادير يمكن تعديلها وفقًا للتفضيلات الشخصية. بإمكانك إضافة زيت الزيتون إضافي إذا كنت تفضل صوص بمزيد من النكهة، أو تقليل كمية الفلفل الحار إذا لم تكن تهوى نكهة حارة. استمتع بإعداد البيتزا بصوصك المميز!