طريقة عمل اصابع الجلاش باللحم المفروم

وصفة جانبية سهلة التحضير تقدم في العزومات

مقادير اصابع الجلاش باللحم المفروم

١⁄٢ كيلوغرام عجينة جلاش
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
١ بصلة، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١⁄٢ كوب سمن، مذوب
١ بيضة
١ كوب حليب سائل
ملح وفلفل أسود مع رشة جوز الطيب

طريقة تحضير اصابع الجلاش باللحم المفروم

١. في قدر علي النار، يوضع الزيت ويترك ليصبح دافئ ثم يضاف البصل ويقلب لياخذ اللون الذهبي، يضاف اللحم المفروم ويستمرالتقليب ثم يوضع الفلفل الاسمر وجوزة الطيب والملح بالاخر.

٢. تفرد 3 أوراق من عجين الجلاش، يدهن بالسمن بين كل ورقة، تحشى بخليط اللحم ثم تلف.

٣. ترص اللفائف في صينية مدهونة سمن، تقطع اصابع، تسقى بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن علي حرارة متوسطة.

اقتراحات اصابع الجلاش باللحم المفروم

يقدم ساخن