مقادير اكلات رمضانية سهلة وسريعة بالصور: شيش مع الفطر
كوب زيت زيتون
0.5 كوب صلصة صويا
0.5 كوب غلوكوز
0.25 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سمسم
0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
ملح و فلفل
4 قطع أفخاذ دجاج مخلية، مكعبات متوسطة
حبّة بصل، مقسمة 4 أجزاء
225 غ فطر، كامل الحبة
حبة فليفلة خضراء، قطع كبيرة
طريقة تحضير اكلات رمضانية سهلة وسريعة بالصور: شيش مع الفطر
مزجي الزيت مع الصويا و الغلوكوز و عصير الليمون و السمسم و مسحوق الثوم و الملح و الفلفل في وعاء متوسط. أضيفي الدجاج و قلبي ثم غطيه و دعيه في المبرد لمدة ساعتين.
حمّي المشواة على درجة متوسطة و ادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي قطع الدجاج في الأسياخ بالتبادل مع البصل و الفليفل و الفطر.
ضعي كمية التتبيلة المتبقية على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق.
ضعي الأسياخ على المشواة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب المستمر لها حتى تستوي من جميع الجهات، و مع دهنها المستمر بالتتبيلة.
