طريقة عمل البراونيز

البراونيز هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. إليك طريقة عمل براونيز الشوكولاتة:

المكونات:

1/2 كوب زبدة (صفراء)
1 كوب سكر
2 بيضة
1/3 كوب كاكاو بودرة
1/2 كوب طحين
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب جوز الهند المبشور (اختياري)
1/2 كوب جوز البندق أو الجوز المفروم (اختياري)
1/2 كوب قطع شوكولاتة داكنة

التعليمات:
التسخين:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأعدّي صينية مستطيلة بالزيت ورق الخبز.

خلط المكونات الرطبة:

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المذوبة والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.

إضافة البيض:

أضيفي البيض إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى يصبح لديك خليط متجانس.

إضافة المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، اخلطي الكاكاو البودرة، الطحين، الملح، والبيكنج باودر. أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط السكر والبيض واستمري في الخلط.

إضافة النكهات:

أضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور إذا كنت ترغبين في ذلك، واستمري في الخلط.

إضافة الجوز والشوكولاتة:

أضيفي جوز البندق أو الجوز المفروم وقطع الشوكولاتة الداكنة، وامزجي المكونات بلطف.

صب العجين في الصينية:

صبي العجينة في الصينية المستعدة وامتددي بالملعقة لتوزيعها بشكل متساوي.

الخبز:

اخبزي في الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى تمام الخبز. قد تحتاجين لزيادة أو تقليل الوقت باعتبارك، لذا تحققي من الخبز بوساطة عود خشبي. إذا كان العود نظيفًا عند إخراجه، فإن البراونيز جاهزة.

التبريد والتقديم:

اتركي البراونيز لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى مربعات. يمكن تقديمها على حده أو مع إضافة بعض السكر بودرة على الوجه.