طريقة عمل البغاشة

اخلطي الدقيق مع السكر والملح والباكينج بودر

اخفقي البيضة مع الفانيليا جيداً.

اضيفي البيضة لخليط الدقيق وقلبي جيداً. ثم اضيفي الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة ناعمة.

اتركي العجينة تستريح لمدة ساعة ثم قسميها 4 أجزاء.

افردي كل جزء على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيهم فوق بعضهم وافردي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة رقيقة من طبقة واحدة.

استخدمي قطاعة العجين لتقطيع العجينة شرائط او حسب الرغبة.

اقلي البقلاوة في زيت ساخن على نار متوسطة ثم اسقيها بالشيرة بعد خروجها من الزيت وزيني الوجه بالسمسم او جوز الهند المبشور.