عمل البيتزا في المنزل:
عندما ترغب في تحضير بيتزا لذيذة في المنزل، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة:
1. تحضير العجين:
– ابدأ بخلط كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.
– أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وكوبًا من الماء الدافئ قليلًا في الواحدة تلو الأخرى.
– استخدم ملعقة خشبية لخلط المكونات حتى تتماسك العجينة.
– عندما تصبح العجينة لينة، قم بوضعها على مكان مغطى بالدقيق وقم بعجنها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح لينة ومرونة.
2. تخمير العجين:
– قم بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وقم بتغطيتها جيدًا بفيلم بلاستيكي.
– اترك العجينة تتخمر لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
3. تحضير صلصة البيتزا:
– في وعاء صغير، قم بخلط الصلصة البيضاء أو الصلصة الحمراء مع الملح والفلفل والثوم والبصل حسب الذوق.
– استخدم ملعقة صغيرة لتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. تجهيز الحشوات:
– استعد جميع الحشوات التي ترغب في استخدامها، مثل شرائح البيبروني أو الفطر أو فتات الدجاج، إلخ.
– يمكنك أيضًا تقطيع الخضروات الطازجة مثل البندورة والفلفل الأخضر لوضعها على البيتزا.
5. تجميع البيتزا:
– افتح العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح طولها وعرضها كمدينة البيتزا التي ترغب فيها.
– انقل العجينة إلى صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت وامتدادها على سطح الصينية.
– قم بنشر الصلصة على العجينة بملعقة كبيرة.
6. طهي البيتزا:
– سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
– أضف الحشوات المفضلة لديك فوق الصلصة، مثل الجبنة المبشورة والمكونات الأخرى.
– ضع صينية البيتزا في الفرن وطبخها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبنة ذهبية اللون والعجينة مطبوخة تمامًا.
وها قد انتهيت! يمكنك الآن استمتاع ببيتزا لذيذة وشهية تمامًا كما ترغب. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من المساعدة، فأنا هنا لخدمتك!
