طريقة عمل الجمبري المخبوز جميل ومختلف

المقادير

جمبري مقشّر,20 حبة
بقسماط ,0.25 كوب
رقائق جوز هند غير محلّى ,0.25 كوب
فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
بودرة التشيلي ,0.25 ملعقة صغيرة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
بيض مخفوق, حبة
صوص التشيلي الحلو ,2 ملعقة كبيرة
مربّى المانجو أو الأناناس ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– سخّني الفرن على درجة حرارة 425 مئوية وقومي برش الصاج بزيت الزيتون.
– قومي بغسل الجمبري ووضعه جانباً.
– قومي بالمزج بين فتات البقسماط، جوز الهند، الفلفل الأسود وبودرة التشيلي، ثم ضعيها جانباً.
– قومي بوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق آخر ثم قومي بوضع 5 قطع من الجمبري دفعة واحدة في الدقيق ثم البيض، ثم الكيس الذي يحتوي على مزيج جوز الهند حتى يغطيه.
– قومي بوضع الجمبري على صاج الفرن، واخبزيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون جوز الهند بنيّاً.
– قومي بمزج صوص التشيلي والمربى في وعاء وسخنيهما على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق وقدميها مع الجمبري