طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم

وصفة حساء و شوربة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل الحريرة المغربية بدون لحم بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ١٠ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير الحريرة المغربية بدون لحم

١ كوب حمص، منقوع
٤ ملعقة كبيرة عدس
٢ طماطم كبيرة، مبروشة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
٣ ملعقة كبيرة شعيرية
٢ ملعقة كبيرة طحين، مخلوط بكوب الماء
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١⁄٢ كوب زيت، صغير
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره زنجبيل
١ ملعقة صغيره قرفة
٢ ليتر ماء
١ كوب ماء

طريقة تحضير الحريرة المغربية بدون لحم

١. في قدر على النار، يوضع 2 ليتر من الماء، البقدونس، الكزبرة، الحمص، العدس، الفلفل الأسود، الزنجبيل، القرفة، الزيت، الملح ويترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة ثم يغطى القدر ويترك لمدة 20 دقيقة.

٢. تضاف الطماطم المبروشة، معجون الطماطم إلى القدر ويترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.

٣. يضاف الطحين المخلوط بالماء بالتدريج إلى القدر ويحرك باستمرار لمدة 10 دقائق ثم توضع الشعيرية بالتدريج ويحرك لمدة 10 دقائق.

٤. يرفع القدر عن النار، تسكب الحريرة في طبق وتقدم ساخنة.

اقتراحات الحريرة المغربية بدون لحم
تاكل دافئة مع القليل من التمر