طريقة عمل الحواوشى

طريقة عمل الحواوشى في المنزل بطريقة سهله وبسيطة، فلم عد هناك حاجه الي شراؤه جاهزا من المحلات والمطاعم فيمكن تحضيره الآن والتأكد من سلامة مكوناته وعدم وجود اي ضرر من تناوله وذلك بإتباع الوصفة التالية.

طريقة عمل الحواوشي:

المقادير:

لتحضير الحواوشي أو العيش باللحمة، كما يطلق عليها البعض بطريقة سهله ومكونات بسيطة نقوم بتحضير المكونات التالية:

• ٢ عدد من الخبزالبلدي.
• نصف كيلو من اللحم المفروم بدون دهن.
• حبة من البصل متوسطة الحجم.
• ٤معالق من السمنة.
• حبة من الطماطم.
• حبة من الفلفل الحار.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات لحم.

طريقة التحضير:

لتحضير ساندويتشات اللحمة أو ما يسمي بالحواوشي نقوم بإتباع الخطوات التالية:

• في طاسة علي النار نقوم بوضع ٢ معلقة من السمنة، نقوم بتقطيع البصل مكعبات صغيره ويضاف إلي السمنة ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
• نقوم بتقطيع الفلفل والطماطم وتضاف الي البصلة مع التقليب المستمر، نقوم بإضافة اللحم المفروم إلي المكونات السابقة ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ويترك لمدة دقيقتين علي النار.
• ترفع اللحمة المفرومة من علي النار، نقوم بإحضار الخبز ويقطع إلي نصفين، نقوم بإضافة الحشو في كل نصف من الخبز حتي تنتهي الكمية.
• نقوم بوضع الخبز في صينية مدهونة بالسمنة، نقوم بوضع السمنة علي الخبز من جميع الجوانب ثم توضع في الفرن علي ١٨٠ درجة.
• يخرج الحواوشي من الفرن ويقدم ساخنا بجانب الكاتشب الحار أو البارد حسب الرغبة.
• يمكن تحمير الخبز في زيت علي النار او سمنة وتجنب وضعه في الفرن وتقديمه مباشرة وهو ساخن.

طريقة أخرى لعمل الحواوشي:

المقادير:

هناك الكثير من طرق تحضير الحواوشي وسوف نقوم بعرض طريقة اخري لتحضير هذه الوصفة وذلك بتحضير المكونات التالية:

• ٣ اكواب من الدقيق الابيض المنخول.
• نصف كوب زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة ملح.
• خميرة فورية.
• ٤ ملاعق لبن بودر أو كوب لبن.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حبة فلفل حامى.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات لحم.
• معلقة من السمنة.

طريقة التحضير:

بعد تحضير المكونات السابقة نقوم باتباع الخطوات التالية لتحضير الحواوشي بالطعم المطلوب كالمحترفين:

• نقوم بتحضير العجينة وذلك من خلال وضع الدقيق في طبق غويط ثم نضيف اليه اللبن البودر ثم الملح ثم الخميرة الفورية وتقلب المكونات ثم نقوم بإضافة الزيت ونبدأ في العجن، ثم نضيف الماء تدريجيا حتي نحصل علي عجينة لينه ومتماسكه.
• تغطي العجينة وتترك جانبا حتى يتضاعف حجمها وتختمر، نقوم بتقطيع العجينة إلي كور متوسطه الحجم ثم توضع جانبا وتغطي.
• نقوم بتحضير الحشوة وذلك بوضع السمنة علي النار ثم نضيف البصلة بعد تقطيعها إلي مكعبات صغيره الحجم حتي تصبح باللون الذهبي، نقوم بتقطيع الطماطم ونضيفها ثم نقطع الفلفل ويضاف إلي البصل ويقلب علي النار لثواني، نضيف اللحم المفروم ونستمر في التقليب ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ونقلب ويترك علي نار وسط لمدة دقيقتين ثم ترفع من علي النار وتترك جانباً.
• نقوم بفرد كرة من العجين ثم يوضع حشو اللحم المفروم في المنتصف ونقوم بغلق العجين من جميع الجوانب علي الحشوة.
• يوضع العجين في صينية ويوضع في الفرن علي ١٨٠ درجة حتى يأخذ لون من الوجه.
• يقدم الحواوشي بجانب الكاتشب الحار والمخللات.

انتهت وصفتنا اليوم لتحضير أجمل ساندويتش باللحم المفروم أو الحواوشي، نتنمي أن تنال الوصفة إعجابكم فيمكنك تحضيرها الآن والتخلص من شراءها جاهزة فقط قومي بإتباع هذه الخطوات لتحضيرها بالطعم المظبوط.