مقادير السفوف اللبناني
2 كوب طحين فرخة
2 كوب طحين عادي
2.5 كوب حليب سائل
2 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
1.5 ملعقة كبيرة عقدة صفرا
1 ملعقة كبيرة سمن
لوز أو صنوبر للتزيين
1 ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية
طريقة تحضير السفوف اللبناني
١. في وعاء توضع جميع المكونات ما عدا السمن والمكسرات وتعجن جيداً باليد لمدة 5 دقائق.
٢. تدهن صينية فرن بالطحينة، يسكب فيها الخليط وتوزع المكسرات على الوجه.
٣. تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة.
٤. يخرج الصفوف من الفرن ويترك 5 دقائق حتى يبرد ثم توزع السمنة على الوجه.
