مقبلات
وصفة الطماطم المخللة الرائعة من المطبخ الخليجي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!
مقادير الطماطم المخللة
٥ طماطم
١٠ فص ثوم
٥ فلفل أخضر حار
١ ملعقة كبيرة كمون، ممسوحة
١ ملعقة صغيره صلصة حارة، او بابريكا
٢ عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير الطماطم المخللة
١. يتم تشريح الطماطم على شكل فصوص مع المحافظة على شكل الطماطم(اربع ارباع مع عدم الوصول لقاعدة الطماطم) مع الاحتفاظ بالعصارة الداخلية بها.
٢. يهرس الثوم ناعماً ويضاف اليه الملح، الكمون وعصير الليمون.
٣. يفرم الفلفل الاخضر الحامي ناعماً ويضاف إلى باقي المكونات.
٤. نبدا في حشو الطماطم فى الاماكن التى تم تشريحها.
اقتراحات الطماطم المخللة
تقدم كمقبلات ويفضل تناولها فى نفس اليوم لتجنب ذبول الطماطم وبالهنا والشفا
