طريقة عمل الكنافة بالقرفة والقشدة

مقادير طريقة عمل الكنافة بالقرفة والقشدة :

½ كيلوغرام كنافة، مفتتة
½ كوب زبدة
½ كوب زيت
مقادير الحشوة :
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ كوب سكر
340 غرام قشدة
1 كوب قطر

طريقة عمل الكنافة بالقرفة والقشدة :

1- ذوّبي الزبدة مع الزيت في قدر على النار.
2- اخلطي مقادير الحشوة مع بعضها حتى تتجانس.
3- اخلطي الكنافة مع الزبدة والزيت حتى تتجانس.
4- بصينية مدهونة بالزيت، ضعي طبقة كنافة وطبقة حشوة ثم غطيها بالكنافة.
5- ضعي الصينية في الفرن حتى يستوي ويحمر من تحت ثم شغلي الفرن عليها من أعلى وحمريها.
6- أخرجي صينية الكنافة بالقرفة والقشدة من الفرن واسقيها بالشيرة ثم غطيها واتركيها حتى تتماسك ثم قدميها.