طريقة عمل الكوكيز

إليك وصفة بسيطة لتحضير الكوكيز:

المكونات:

1 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر بني
1 كوب سكر أبيض
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3 أكواب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب شوكولاتة (قطع أو رقائق)

التحضير:

تسخين الفرن:

سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

خلط المكونات الرطبة:

في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع السكرين (السكر البني والسكر الأبيض) حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

إضافة البيض والفانيليا:

أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى يمتزج.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخميرة والملح.

دمج المكونات:

أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض والفانيليا، وقومي بالتحريك حتى يتجانس العجين.

إضافة الشوكولاتة:

أضيفي قطع الشوكولاتة وامزجيها بالعجين بلطف.

تشكيل الكوكيز:

باستخدام ملعقة الآيس كريم أو يديك، شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعيها على صواني خبز مبطنة بورق الخبز، اتركي مسافة بين الكوكيز لأنها ستتسع أثناء الخبز.

الخبز:

اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن لمدة حوالي 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية.

التبريد:

اتركي الكوكيز ليبردوا في صينية لمدة دقيقة ثم انقليهم إلى رف التبريد ليبردوا تمامًا.

تقديم:

قدمي الكوكيز مع كوب من الحليب أو حسب تفضيلك.
استمتعي بتحضير وتناول الكوكيز اللذيذة!