للكيك الكثير من الطرق والتي يمكن تحضيرها بسهولة والاستمتاع بطعمه اللذيذ، فهو من المعجنات البسيطة والغير مكلفة بالإضافة إلى عشق الأطفال لها، فيمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة والاستمتاع بالطعم وضمان الأمان والسلامة لمكونات وطهي الكيك بدون الحاجة إلى شرائه جاهزا.
طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاتة:
المكونات:
لتحضير الكيك بصوص الشيكولاتة بطريقة سهله ومكونات غير مكلفة والاستمتاع بأجمل وألذ طعم يجب تحضير هذه المكونات:
مقادير الكيك:
• ٥ عدد بيض لون أحمر
• كوب من اللبن
• كوب من السكر الأبيض الناعم
• كيس فانيليا
• كيس بيكنج بودر
• ٢ كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• ٤ ملاعق من الكاكاو البودر
مقادير صوص الشيكولاتة:
• نصف كوب من الكاكاو البودر
• كوب من اللبن
• ٣ ملاعق سكر ناعم
• ملعقة من الزبدة
طريقة التحضير:
لتحضير الكيك بصوص الشيكولاتة بشكل وطعم مميز وجميل يجب أن نقوم باتباع هذه الخطوات:
طريقة تحضير الكيك:
• في طبق وغيط نقوم بوضع الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر وتقلب المكونات حتى تتجانس وتختلط سويا.
• في الهجانة نقوم بوضع البيض ونقوم بتشغيل المضرب أثناء إضافة باقي المكونات، نضيف السكر يليها إضافة اللبن ثم نضيف الفانيليا ثم الكاكاو البودر ونستمر في تشغيل المضرب حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• نتوقف عن الضرب ثم نقوم بإضافة خليط الدقيق والبيكنج بودر وتقلب المكونات حتى يختفي الدقيق تماماً.
• نقوم بتشغيل المضرب على الخليط ويترك المضرب يستمر في الضرب لمدة خمس دقائق.
• نحضر صينية متحركة القاعدة أو اختيار أي صينية حسب الرغبة وحسب الشكل المرغوب فيه مع مراعاة أن يتم تبطين الصينية في حال اختيار صينية ألمونيوم غير متحركة، فنقوم بتبطينها بالسمنة ثم نقوم برش الدقيق حتى يلتصق بالسمن ثم نقوم بالتخلص من زيادات الدقيق المتبقية.
• نضيف خليط الكيك في الصينية ثم توضع في الفرن على ١٨٠ درجة حتى ينضج الكيك.
• نستخدم السكين ونقوم بوضعها في منتصف الكيك في حال خرجت نظيفة فهو دليل على نضجها.
• توضع الكيك جانبا لتحضير الصوص
طريقة عمل نصوص الشيكولاتة:
• في إناء نقوم بوضع الكاكاو البودر واللبن ثم يضاف إليها السكر وتقلب المكونات حتى يذوب السكر.
• يوضع الإناء على النار حتى يغلي مع التقليب.
• بعد أن تغلي المكونات نقوم برفع الإناء من على النار ثم نضيف الزبدة إليها وتقلب حتى تذوب.
• يوضع الإناء على النار مرة أخرى حتى يثقل حجم الصوص يرفع الصوص من على النار ويضاف إلى الكيك ليغطي الكيك.
• يمكن تقطيع الكيك ثم أضاف الصوص إليه لينزل من على جانبي الكيك ويقدم بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.
• يمكن القيام بإضافة الفواكهة المقطعة إلى الكيك، كما يمكن استبدال الكاكاو في الكيك واستخدام كيس فروتي برتقال لتغيير الطعم والاستمتاع بشكل أجمل حسب الرغبة.
• يمكن إضافة نصوص الكريمة أو استبدال صوص الشيكولاتة باستخدام الكريمة وذلك بعد أن يتم تحضيرها في المنزل بسهولة وذلك بإستخدام بودرة الكريمة وإضافة إليها اللبن والقليل من السكر ثم الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى يتضاعف حجمها ويتكاثف، نقوم بتزيين الكيك وعمل أشكال مختلفة باستخدام الكريمة، كما يمكن حشو الكيك بهذه الكريمة للاستمتاع بأجمل وألذ طعم للكيك بشكل مختلف.
لقد قمنا بتقديم أجمل وأسهل طريقة لتحضير الكيك بصوص الشيكولاته بخطوات سهله ومكونات بسيطة، فيمكن تحضير الوصفة بدون الحاجة إلى شراء الكيك جاهزا، كما يمكن إعداده وإضافة إليه أي إضافات حسب الرغبة، نترككم لتحضير الوصفة وانتظرونا في وصفات أحلى وألذ في المقالات القادمة.
