طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
تُعتبر المسقعة من الأطباق الشهية والغنية بالمكونات الصحية. فيما يلي طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، وهي وصفة لذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
المكونات:
1 كوب مسقعة مقطعة إلى دوائر رفيعة
1 كوب لحمة مفرومة
2 كوب كوسة مقطعة إلى شرائح دائرية
1 كوب طماطم مقشرة ومفرومة
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
1/4 كوب زيت طهي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحمير البصل والثوم
في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
أضيفي الثوم وقلبي المكونات حتى يتداخل الرائحة العطرية للثوم.
الخطوة 2: إضافة اللحمة المفرومة
أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة واستمري في القلي حتى تحمر وتنضج.
يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
الخطوة 3: إضافة الخضار
أضيفي الكوسة المقطعة وقلبيها مع اللحمة حتى تصبح لينة.
ثم أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في الطهي لبضع دقائق حتى ينضج الفلفل.
الخطوة 4: إضافة المكونات الأخرى
أضيفي الطماطم المفرومة وقلبي المكونات معًا.
أضيفي المسقعة المقطعة إلى الخليط واستمري في الطهي لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج المكونات وتمتزج النكهات.
الخطوة 5: التوابل
أضيفي التوابل (الكمون، الكزبرة الناعمة، والكركم) واستمري في التقليب لتوزيع النكهات.
الخطوة 6: التقديم
قدمي المسقعة اللذيذة في طبق التقديم.
يمكن تقديمها ساخنة مع الأرز أو الخبز.
تمتعي بتحضير هذه الوصفة اللذيذة وتناوليها وسط أسرتك، حيث تجمع بين مذاق اللحمة المفرومة والخضار المتنوعة في وجبة مشبعة وشهية.
