طريقة عمل بازلاء بفواكه البحر

هده الاكلة لا اعرف اصلها تماما غير ان امي كانت تحضرها لنا باستمرار لانها لديدة جدا

وصفة اطباق رئيسية و اكلات سريعة من مطبخ اسرة شهية، اليك طريقة عمل بازلاء بفواكه البحر بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير بازلاء بفواكه البحر

١ كيلوغرام بازيلاء
١⁄٢ كيلوغرام كاليماري (حبار)، أوسيبيا فاكهة بحر من الرخويات
٤ فص ثوم
٢ طماطم
١ ملعقة كبيرة طماطم معلبة
٣ ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
فلفل أحمر
زعفران
كمون

طريقة تحضير بازلاء بفواكه البحر

١. تنظف السيبيا جيداً وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

٢. في قدر الضغط، يقلى الثوم المهروس بالزيت قليلاً ثم يضاف إليه السيبيا ويحرك قليلاً.

٣. تضاف إلى السيبيا البازيلا، الملح، الفلفل الأحمر، الأسود والزعفران.

٤. يحرك الخليط لمدة ربع ساعة حتى تخرج عصارة السيبيا وتمتزج مع البازيلا.

٥. تضاف ملعقة طماطم معلبة كبيرة إلى السيبيا وتحرك لمدة 5 دقائق.

٦. تضاف الطماطم المقشرة والمقطعة قطعاً صغيرة إلى الخليط، 1/2 1كوب من الماء وربع ملعقة كمون كبيرة.

٧. يغلق قدر الضغط ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.

٨. تسكب البازيلا بالسيبيا في طبق التقديم وتقدم ساخنة إلى جانب سلطة خضراء.

اقتراحات بازلاء بفواكه البحر

مزيج حلاوة البازلاء مع السيبيا يعطي نكهة لا توصف
تؤكل خاصة ايام الصيف و على الشاطئ بجد رهيبة