نقدم لك طريقة تحضير وصفة بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات مقبلات و مشهيات ، حضريها لـ٩ أشخاص وشاركينا رأيك!
مقادير بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة
10 حبّات بطاطا متوسّطة الحجم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى شرائح
100 غرام من الشبث الطازج
1000 غرام من شرائح السّلمون الرقيقة
مغلّف واحد من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1500 مل من الحليب الخالي من الدسم
فلفل أسود مطحون
طريقة تحضير بودينغ بالسّلمون على الطريقة السويديّة
١. تُغلى البطاطا كاملة مع قشرتها، ثم تُقشّر وتُقطّع إلى شرائح.
٢. يُمسح طبق الخبز بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة. توضع فيه طبقة من البطاطا وتُغطّى بنصف كميّة البصل والشبث والسلمون. تُكرّر عملية صفّ الطبقات، للانتهاء بطبقة من البطاطا.
٣. يُخفق مزيج البشاميل مع الحليب ويُغلى ثمّ يُسكب فوق البودينغ. يُطحن القليل من الفلفل على الوجه. يوضع فوقه ما تبقّى من الزبدة ويُخبز الطبق لمدّة 30 دقيقة على حرارة 190-200 درجة مئوية.
٤. يُستخرج الطبق من الفرن ويُزيّن بالشبث المفروم.
