طريقة عمل بيتزا

البيتزا هي واحدة من الأكلات الشهيرة والمشهورة في جميع أنحاء العالم. تعتبر البيتزا وجبة سريعة ولذيذة تحبها الجميع، بدءًا من الأطفال حتى الكبار. يعتبر تحضير البيتزا في المنزل فرصة ممتعة لتجربة المهارات الطهو واستكشاف تنوع أنواع النكهات التي يمكن أن تُقدم بها. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل بيتزا في المنزل.

المكونات المستخدمة في عمل بيتزا تتنوع ويمكن تخصيصها وفقًا للتفضيلات الشخصية. ومع ذلك، سنستعرض هنا طريقة عمل بيتزا عادية باستخدام العجينة والصلصة والحشوة الأساسية. هذه هي المكونات الأساسية التي ستحتاجها:

– عجينة البيتزا:

– 2 ونصف كوب دقيق.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– كوب ماء دافئ.

– صلصة البيتزا:

– علبة صغيرة من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة زيت زيتون.
– ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
– نصف ملعقة صغيرة أوريجانو.
– نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
– نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل.
– ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة صغيرة ملح.

– الحشوة:

– جبن الموزاريلا المبشور.
– النقانق أو السجق المشوي أو الدجاج حسب الرغبة.
– الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الزيتون، الفطر أو أي طبقات إضافية حسب الرغبة.

بداية، ستحتاج إلى إعداد العجينة. في وعاء، قم بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة. أضف زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة تتراوح بين 30-60 دقيقة حتى تتضاعف في الحجم.

بعد ذلك، سخن الفرن إلى درجة حرارة عالية تتراوح بين 230-250 درجة مئوية.

لتحضير صلصة البيتزا، في وعاء آخر، قم بخلط صلصة الطماطم، زيت الزيتون، معجون الطماطم، الأوريجانو، بودرة الثوم، بودرة البصل، السكر والملح. قم بمزج المكونات حتى تتجانس.

عندما تكون العجينة قد ارتفعت، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل قاعدة البيتزا. قم بفرد الصلصة على العجينة، ثم أضف الجبن الموزاريلا المبشور والحشوة المختارة.

قم بوضع البيتزا في الفرن المُسخن واتركها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح القاعدة ذهبية اللون والجبن ذائبًا.

عندما تكون البيتزا جاهزة، قم بإخراجها من الفرن وقطعها إلى قطع متساوية. يمكن تقديمها ساخنة ومباشرة.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير بيتزا لذيذة في المنزل واستمتاع بتناولها مع العائلة والأصدقاء. يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الحشوات والصلصات لابتكار نكهات مميزة. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وا