مقادير تشيز كيك بارد بالمانجو سهل وسريع
مكونات طبقة البسكويت :
2 كوب بسكويت مطحون
100 غ زبد سائل
مكونات طبقة التشيز كيك:
200 غ جبن فيلادلفيا
2 مغلف جلي مانجو
2 مغلف دريم ويب
ملعقة صغيرة جيلاتين
كيلو مانجو مثلج نأخذ منه كوب واحد
مقادير الطبقة الأخيرة
باقى كمية المانجو المثلج
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة جيلاتين
طريقة عمل تشيز كيك بارد بالمانجو سهل وسريع
فى صينية ضعي البسكويت و امزجيه مع الزبد السائل ثم افرديه فى الصينية
اتركي الصينية فى الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت
فى وعاء ذوبي الجلى فى نصف كوب ماء ساخن
ضيفى ½ كوب ماء بارد و ملعقة صغيرة جيلاتين و اتركى الوعاء جانبا حتى يصبح فى درجة حرارة الحجرة
فى الخلاط اخلطى كل مقادير الطبقة الثانية ما عدا الجلى و المانجو حتى تمام التجانس
ضيفى الجلى بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمام الامتزاج
ضيفى كوب المانجو المثلج و اخلطى
صبى الخليط بالصينية و ادخليه الثلاجة لمدة 120 دقيقة لتتماسك و تبرد
لعمل الطبقة الاخيرة ارفعى وعاء على النار و ضعى فيه كل المقادير المتبقية و اتركيه على النار حتى تمام تجانس و ذوبان كل المكونات
ارفعى الوعاء من على النار
صفى الخليط
صبى الخليط بالصينية
ادخلى الصينية مرة اخرى الثلاجة للتماسك
قدميها باردة
