طريقة عمل تشيز كيك بالفرن

لتحضير تشيز كيك لذيذ وشهي من المنزل ، ننصحك بقرأة المقالة التي تساعدك في إبداع التشيز كيك

للطبقة السفلية من التشيز كيك تحتاجين المكونات التالية :

2 كوب من البسكويت المطحون
ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة ويجب ان تكون مذابة مسبقا
لخلطة الجبن تحتاجين :

3 قطع من الشكلاتة
كيس من الجلاتين
500 غرام من جبنة الكريمي
علبة واحدة كبيرة من الحليب المركز
كوب واحد من الكريمة السائلة
ملعقتين من القهوة

للطبقة العلوية :

كوب من الكريمة
ملعقتين كبيرتين من الكاكاو

طريقة التحضير بالخطوات :

1- يتم إحضار قالب متحرك متوسط الحجم
2- نبدأ بتحضير الطبقة السفلية : يتم وضع البسكويت ، الزبدة المذابة ، بودرة الكاكاو ، في قالب عميق ، و يتم تحريك و خلط المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس، يتم وضع ها الخليط في قاع القالب و يجب ان يكون متساوي في كل الاطراف ، بعد ذلك قومي بوضعه في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين.
3- لتحضير الجبن : يتم تكسير قطع الشكلاتة
4- يتم وضع الجلاتين في صحن جانبي ، و نضيف اليه القليل من الماء حتى يذوب ، نحرك قليلا حتى يذوب الجلاتين
5 – في طبق آخر نضيف القهوة ، القليل من الماء
6- في الخلاط نضع الجبن ، الكريمة السائلة و الحليب المكثف، نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة
7- يتم وضع نصف كمية الخليط في القالب الذي في الثلاجة و يتم وضع الشوكولاتة و نضع ايضا ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
8- بقية خليط الجبن نضيف اليه القليل من القهوة ، و نقلبهم و يتم وضع هذا الخليط في القالب ايضا
9- يتم وضع القالب في الثلاجة على الاقل لمدة 8 ساعات ( يمكنك تحضيره ليلا وتركه في الثلاجة الى الصباح )
10- لتحضير الطبقة العلوية يتم وضع الكريمة في الخلاط ، وبعد ذلك يتم وضعها في كيس مفتوح من الاسفل بفتحة صغيرة او في احد ادوات التزيين الخاصة ويتم توزيعها على التشيز كيك .