طريقة عمل تشيز كيك

لعمل تشيز كيك، تحتاج إلى المكونات التالية:

– 2 ¼ كوب من البسكويت المطحون
– ½ كوب من الزبدة المذابة
– 500 جرام من جبن الكريمة، بدرجة حرارة الغرفة
– 1 كوب من السكر
– 4 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– ¼ كوب من الدقيق
– ¼ كوب من الحليب

إليك خطوات عمل تشيز كيك:

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب تشيز كيك بقطر 23 سم وافردي ورق الزبدة فيه.

2. في وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصل على خليط رملي. ضعه في قاع القالب واضغطه جيدًا لتكون قاعدة التشيز كيك ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3. في وعاء كبير، اخفق جبن الكريمة والسكر معًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.

4. أضف البيض ومستخلص الفانيليا إلى الوعاء واخفق المزيج حتى يمتزج جيدًا.

5. أضف الدقيق والحليب واخفق المزيج مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.

6. اسكب خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت في القالب واخفق القالب برفق للتخلص من الفقاعات الهوائية المحتملة.

7. قم بخبز التشيز كيك في الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح الوسط ثابتًا والحواف ذهبية.

8. اترك التشيز كيك يبرد تمامًا في القالب قبل نقله إلى طبق التقديم.

9. قبل التقديم، يمكنك زينة التشيز كيك بالفواكه المجففة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

10. قدم التشيز كيك مبردًا واستمتع به!

ملاحظة:

يمكن تغيير وتعديل وصفة التشيز كيك حسب الرغبة ويفضل إجراء بعض التجارب المختلفة.