اصل الوصفة عربية اجدها لذيذه لأنها مميزة بطعهما الحامض.
نقدم لك طريقة تحضير وصفة حساء الكراث بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات حساء و شوربة ، حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا رأيك!
مقادير حساء الكراث
١ ١⁄٢ كيلوغرام كراث، مقطع ويستعمل الجزء الطري منه
٦ كوب مرق دجاج، أي ما يعادل 6 مكعب ماجي مذوّبة في 6 كوب ماء
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١⁄٢ كوب عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة زبدة
رشة فلفل اسود
ملح حسب الذوق
طريقة تحضير حساء الكراث
١. توضع الزبدة في مقلاة ويضاف اليها الكراث المقطع ويُقلى لمدة 5 الى 6 دقائق.
٢. يوضع الكراث المُقلى في قدر، يُضاف اليه مرق الدجاج ويخلط جيداً، ثم يُضاف معجون الطماطم وعصير الليمون، ويتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.
٣. يوضع القدر على نار قوية ويُترك حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويُترك حساء الكراث ليغلي لمدة 15 الى 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الكراث.
اقتراحات حساء الكراث
ممكن اضافة رأسين من البطاطا المقشرة والمقطعة الى مكعبات الى الحساء, تقدم ساخنة.
