طريقة عمل حلاوة الأرز

مقادير طريقة عمل حلاوة الأرز :

1 كوب أرز مصري، منقوع بالماء الساخن ساعتين
½ كيلوغرام جبنة محلاة
2 كوب سكر
¼ كوب ماء ورد
2 ظرف مستكة
6 كوب ماء

طريقة عمل حلاوة الأرز :

1- انقعي كوب أرز في 4 أكواب من الماء المغلي لمدة ساعتين تقريباً ثم صفيه.
2- في قدر على النار، ضعي الأرز مع كوبي ماء واتركيه ليغلي مع التحريك المستمر حتى تذوب حبة الأرز.
3- أضيفي السكر وحركيه حتى يذوب وقبل إطفاء النار، أضيفي ماء الورد والمستكة.
4- ارفعي القدر عن النار، أضيفي الجبن المبشور وحركي جيداً مع الخليط ثم قدمي الحلاوة.