طريقة عمل خلية النحل

مخبوزات “خلية النحل” هي وصفة لتحضير حلوى لذيذة بشكل يشبه خلايا النحل. إليك وصفة بسيطة لصنع مخبوزات خلية النحل:

المكونات:
للعجين:

3 كوب طحين
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)
1 كوب حليب دافئ
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

للحشوة:

1/2 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة قرفة

للغطاء:

1/4 كوب عسل

الطريقة:
تفعيل الخميرة:

في وعاء صغير، قم بتذويب الخميرة في الحليب الدافئ وأتركها حتى تصبح رغوة.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، اخلط الطحين والسكر والملح.

إضافة الزبدة:

أضف الزبدة إلى الخليط وامزجها حتى تصبح مثل الكريم.

إضافة الخميرة:

أضف محلول الخميرة إلى الخليط وامزجهما جيداً.

عجن العجين:

قم بعجن العجين على سطح مرشوش بالطحين حتى يصبح ناعماً وليناً.

تخمير العجين:

ضع العجين في وعاء وغطيه بفوطة نظيفة. اتركه يتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

تحضير الحشوة:

في وعاء صغير، امزج الزبدة المذابة، السكر البني، والقرفة.

تقطيع وحشو العجين:

قسم العجين إلى كرات صغيرة. افتح كل كرة وضع ملعقة صغيرة من الحشوة في المنتصف، ثم اغلق العجين حول الحشوة.

ترتيب الكرات في الصينية:

ضع الكرات في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، مع ترك مسافات بينها.

تشكيل خلية النحل:

استخدم سكينًا صغيرة لعمل شقوق على سطح الكرات بشكل منتظم لتشبه خلية النحل.

الخبز:

أدخل الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.

توزيع العسل:

بينما المخبوزات ساخنة، قم بتوزيع العسل بشكل خفيف على سطحها.

تقديم:

اترك المخبوزات تبرد قليلاً وقدمها.
استمتع بمخبوزات “خلية النحل” اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء!