طريقة عمل دجاج بالفرن مع طريقة ضبط الصوص الخاص بها، فهناك الكثير من طرق إعداد الدجاج بالفرن وتعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات بل يمكن إعدادها بشكل سهل وسريع.
مكونات دجاج بالفرن:
لتحضير دجاج بالفرن بالطريقة والنكهة المضبوطة يجب تحضير المكونات التالية:
- دجاجة كاملة .
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- كمون.
- كركم.
- ٣ فصوص ثوم.
- بصلة كبيرة.
- معلقه من الزيت.
- معلقة من السمنة.
- ٢ عدد ليمونه.
- خل.
- معلقة من صلصة الطماطم.
طريقة عمل دجاج بالفرن بالطريقة الصحيحة:
لتحضير أجمل أطباق الدجاج المشوي بالفرن بطريقة صحية وصحيحة نقوم بإتباع الخطوات التالية:
- نقوم أولاً بغسل الدجاج وذلك من خلال وضعها في طبق غويط مملوء بالماء مضاف إليه الخل والملح وليمونه.
- نقوم بفرك الدجاج جيداً باستخدام الخل والليمون والملح ثم تترك فيها لمدة نصف ساعه ثم تغسل بالماء الجاري.
- في طبق غويط نقوم ببشر البصل والثوم، نضيف الملح والفلفل والكمون والبابريكا والكركم وتقلب المكونات.
- نضيف الي المكونات السابقة الزيت وعصير ليمونه وتقلب جيداً.
- نقوم بإضافة صلصة الطماطم إلي الخليط السابق ويقلب مره أخري.
- نقوم بتتبيل الدجاج باستخدام هذا الخليط ويتم وضع ألتتبيله داخل الدجاج وفوقها ومن جميع الجوانب، تترك الدجاجة جانباً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم توضع في صينية ويوضع معها التتبيله والخليط.
- تغطي الدجاج بورق ألمونيوم وتوضع في الفرن علي ١٨٠ درجة حتي تنضج والتي تتراوح مدتها من ساعه الي ساعه ونصف.
- يقدم الدجاج ساخن بجانب الأرز الأبيض والخضار.
- نقوم بتقليص الكمية او زيادتها حسب عدد الأفراد.
طريقة أخرى لتحضير دجاج بالفرن:
المكونات:
إقرأ أيضا:طريقة عمل سلطة خضراء بالتفاح والجوز- دجاجة كاملة.
- ٣ حبات بطاطس.
- ٢ كوب خضار مشكل بسلة وجزر وفاصوليا خضرا.
- ملح.
- فلفل..
- بابريكا.
- ورق لوري.
- بصلة كبيرة الحجم.
- ٢ فص ثوم.
- ٢ ليمونة.
- خل.
- ٢ معلقة زيت.
- معلقة من الصلصة.
افضل طريقة لطبخ دجاج في الفرن:
- نقوم بغسل الدجاج جيداً باستخدام الخل والليمون ثم تترك في الخليط لمدة نصف ساعه ثم تغسل بالماء وتوضع جانباً.
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وغسلها جيداً، نضيف اليها الخضار المشكل ويوضع في طبق ويوضع جانباً.
- نقوم بتحضير تتبيله الدجاج وذلك ببشر البصلة في طبق غويط ثم بشر الثوم ونضيفه إليها، نضيف الملح والفلفل والبابريكا وورق اللوري والصلصة وتقلب جيداً.
- نقوم بتتبيل الدجاج بالتتبيله من الداخل والخارج جيداً،توضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضيف باقي التتبيله على الخضار ويقلب، يوضع الخليط في صينية وسط، نضع الدجاجة في منتصف الصينية ويمكن وضعها في كيس الشوي ووضع الخضار بجانبها في الكيس مع مراعاه التخلص من كيس الشوي ووضع الصينية في الفرن مرة أخري لاستكمال نضج الدجاج والخضار.
- توضع الصينية في الفرن علي ١٨٠ درجه حتي تنضج الدجاج والخضار لمدة ساعه وتقدم ساخنه بجانب الارز المعمر وأطباق السلطة والصوص الحار او البارد حسب الرغبة.
- يتم تشغيل الشواية لتحصل الدجاجة علي لون مميز أثناء الشوي لمدة عشر دقائق فقط بعد الإنتهاء من عملية شوي الدجاج.
- يمكن إضافة الفلفل الحامي او الشطة إلي الخليط، كما يمكن إضافة أي نوع خضار آخر حسب الرغبة.
وإلي هنا نكون قد قمنا بتقديم أفضل وأسهل طرق تحضير دجاج بالفرن، فيمكنك الآن تزيين سفرتك بأجمل الوصفات المنزلية، فيمكنك استخدام إحدى هذه الطرق والتي تكفي لأكثر من فرد والتي لا تحتوي علي سعرات حرارية عاليه الأمر الذي يجعلها مفيدة لمن يتبعون حميات غذائية.
إقرأ أيضا:أرز بالحليب والياميش
