طريقة عمل رز الابيض

طريقة عمل رز الابيض

عمل الرز الأبيض يُعتبر أساسيًا في معظم المطابخ، وهو طبق قاعدة يمكن تنسيقه مع مجموعة واسعة من الأطعمة. إليك طريقة بسيطة لعمل رز أبيض:

المكونات:

2 كوب رز (بسمتي أو أبيض)
4 كوب ماء (للسلق)
ملح (حسب الذوق)
زبدة أو زيت نباتي (اختياري)

الخطوات:
غسل الرز:

اشطفي الرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.

نقع الرز (اختياري):

قومي بنقع الرز في الماء لمدة 15-30 دقيقة. هذه الخطوة اختيارية وتساعد في الحصول على حبوب رز أطول.

السلق:

ضعي الرز في قدر وأضيفي الماء وقليلًا من الملح.
قومي بغلي الماء ثم اخفضي الحرارة وغطي القدر.
اتركي الرز يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الرز طريًا وتمتص الماء.

تبخير الرز:

بمجرد أن ينضج الرز ويمتص الماء، قومي بتشغيل الحرارة للأسفل واتركي القدر مغطىً لمدة 10-15 دقيقة إضافية ليتبخر الماء الزائد.

تفتيح الرز:

باستخدام ملعقة خشبية أو شوكة، قومي برفع الرز لتفتيحه بلطف. هذا يساعد في تجنب تكتل الحبوب.

إضافة الزبدة أو الزيت (اختياري):

إضافة زبدة أو زيت نباتي تعزز من نكهة الرز. قومي بإضافتها وامزجيها بلطف مع الرز.

التقديم:

قدمي الرز الأبيض اللذيذ كجزء من وجبتك وتمتعي بتناوله.
يمكنك تنسيق الرز الأبيض مع مختلف الأطباق مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك، الخضروات، أو أطباق اللحوم المفرومة.