طبق نباتي لذيذ و مفيد وخفيف من المطبخ الباكستاني.
مقادير سبانخ بالزبدة
٢ باقة سبانخ
١ ثوم، مدقوق
٤ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١ ملعقة صغيره كمون ناعم
١ ملعقة صغيره كركم
١⁄٢ مكعب مرق دجاج، ماجي
١ ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون
فلفل أسود
ملح
طريقة تحضير سبانخ بالزبدة
١. تغسل السبانخ جيدا وتفرم بالسكين و تسلق في ماء مغلي لمدة 7 دقائق، ثم تصفّى وتترك في المصفاة.
٢. في المقلاة نضع الزبدة والثوم حتى يتحمر، ثم نضيف السبانخ فوق الثوم ونقلّبها.
٣. نضيف مكعب المرق والبهارات، وتترك المقلاة على نار هادئة حتى ينشف ماء السبانخ، ويقدم بالهنا والشفا.
اقتراحات سبانخ بالزبدة
لا يضاف ماء ، وتقدم مع الخبز الساخن واللبن الرايب.
