مقادير سلطة الباذنجان و البطاطس
2 بطاطس
2 باذنجان
3 فصوص نوم مفري
بقدونس
عصير ليمون
كمون
ملح
زيت غزير للقلي
طريقة عمل سلطة الباذنجان و البطاطس
1-اغسلي البطاطس و الباذنجان و قومي بتقطيعهم ثم قليهم فى زيت غزير حار
2-صفيهم من الزيت و ضيفي عليهم باقى المكونات ثم قومى بالتقليب جيدًا
3-رصي السلطة فى طنجرة التقديم وقدميها
