طريقة عمل سمك السلمون بالكوسكوس

هل تعرفين وصفة سمك السلمون بالكوسكوس؟ إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة، جربيها في مطبخك واضيفي تعليقاتك!

مقادير سمك السلمون بالكوسكوس

٥٠٠ غرام فيليه سمك سلمون
نصف كوب كوسكوس
١ بصلة صغيرة مفرومة
٦ حبة طماطم كرزية مقطعة كل حبة الى قطعتين
١ ملعقة صغيرة معجون الفلفل الاحمر أو بابريكا
١ ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبروش
١ حص ثوم
رشة بابريكا
برش ليمونة وعصيرها
ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير سمك السلمون بالكوسكوس

١. في طبق عميق نضع الكوسكوس ونضيف معجون الفليفلة وزيت زيتون تقريبا ٣ ملعقة ونفرك الكوسكوس حتى يتشرب الزيت.

٢. نضيف الزنجبيل المبشور ثم نضيف كوب ماء ساخن ونغطي الكوسكوس.

٣. ننظف الفيليه من الحسك ونغسله ونرش عليه ملح وفلفل اسود ونضعه في طبق على مناديل ورقية معقمة.

٤. نتركه ساعة ثم نسخن مقلاة مانعة للالتصاق ونرش البابريكا وبرش الليمونة وندهن السمك بزيت الزيتون ثم نضعه في المقلاة من جهة الجلد ونتركه يتحمر على نار عالية ثم نقلبه ونتركه يتحمر من الجهة الاخرى.

٥. في هذا الوقت نضيف الخضار الى الكوسكوس ونضيف عصير ليمونة وملح وثوم ونسكبه في طبق التقديم ونضع معه قطعة السلمون.

اقتراحات سمك السلمون بالكوسكوس

بالعافية، وجبة غذائية متكاملة